Pasaulio baristų čempionatas (WBC) yra svarbiausias tarptautinis kavos konkursas, kasmet rengiamas „World Coffee Events“ (WCE). Konkurso tikslas – skatinti kavos meistriškumą, tobulinti baristos profesiją ir įtraukti visą pasaulį į kasmetinį čempionatą, kuris yra vietinių ir regioninių renginių visame pasaulyje kulminacija.

Kiekvienais metais daugiau nei 50 čempionų varžybų dalyvių per 15 minučių trukmės pasirodymą, skambant muzikai, pagal griežtus standartus paruošia 4 espreso, 4 pieno gėrimus ir 4 originalius firminius gėrimus.

WCE sertifikuoti teisėjai iš viso pasaulio vertina kiekvieną pasirodymą pagal patiekiamų gėrimų skonį, švarą, kūrybiškumą, techninius įgūdžius ir bendrą pateikimą. Šis visada populiarus firminis gėrimas leidžia baristoms lavinti vaizduotę, o teisėjų gomurį – panaudoti gausybę kavos žinių, išreiškiant savo individualų skonį ir patirtį.

Į pusfinalį patenka 15 geriausiai įvertintų pirmojo rato dalyvių ir komandinių varžybų „wild card“ nugalėtojas. Į finalą patenka 6 geriausi pusfinalio dalyviai, iš kurių vienas skelbiamas Pasaulio baristų čempionu!