Kiekvieno kavos mėgėjo kelionė kažkur prasideda, o daugeliui ji prasideda nuo paprasto puodelio tirpios kavos. Nors tirpi kava yra patogi ir paprasta, kavos pasaulis gali pasiūlyti daug daugiau skonio, sudėtingumo ir patirčių prasme. „Tonchant“ švenčiame kelionę nuo tirpios kavos iki kavos žinovo. Štai vadovas, padėsiantis jums tyrinėti kavos kultūros gelmes ir pakelti savo kavos žaidimo lygį į aukštesnį lygį.

ScenojeVienas: tirpios kavos užkandis

Daugeliui žmonių pirmasis kavos paragavimas kyla iš tirpios kavos. Tai greita, ekonomiška ir nereikalaujanti pastangų. Tirpi kava gaminama užplikant kavą, o tada ją šaldant arba purškiant džiovinant į granules arba miltelius. Nors tai buvo puiki įžanga, jai trūko šviežiai užplikytos kavos sodrumo ir sodrumo.

Patarimas tirpios kavos mėgėjams:

Išbandykite skirtingus prekės ženklus, kad rastumėte tą, kuris atitinka jūsų skonį.
Praturtinkite tirpią kavą pienu, grietinėle arba aromatizuotu sirupu.
Išbandykite šaltai užplikytą tirpią kavą, kad gautumėte švelnesnį skonį.
Antras etapas: lašinamos kavos atradimas

Kai ieškote daugiau atradimų, lašelinė kava yra natūralus kitas žingsnis. Palyginti su tirpia kava, lašelinės kavos virimo aparatai yra paprastesni naudoti ir suteikia skanesnę patirtį. Plikymo procesas apima karšto vandens tekėjimą per kavos tirščius, išgaunant daugiau aliejų ir skonių.

Patarimai lašelinės kavos mėgėjams:

Investuokite į gerą lašelinį kavos aparatą ir naudokite šviežias, aukštos kokybės kavos pupeles.
Eksperimentuokite su skirtingais malimo rupumais, kad rastumėte tobulą pusiausvyrą pagal savo skonį.
Naudokite filtruotą vandenį, kad išvengtumėte kvapų, kuriuos sukelia vandentiekio vandenyje esančios priemaišos.
Trečias etapas: prancūzų spaudos priėmimas

Prancūziškas presas arba presas leidžia paruošti sodresnę, sodresnę kavą nei lašelinis kavos ruošimas. Šis metodas apima stambių kavos tirščių mirkymą karštame vandenyje, o tada jų spaudimą metaliniu arba plastikiniu stūmokliu.

Patarimai prancūzų žiniasklaidos mėgėjams:

Naudokite rupų malimą, kad puodelyje nesusidarytų nuosėdų.
Palaikykite apie keturias minutes, kad būtų pasiektas subalansuotas ekstrahavimas.
Prieš plikymą pašildykite prancūzišką presą karštu vandeniu, kad palaikytumėte temperatūrą.
Ketvirtas etapas: kavos virimo menas

Kavos ruošimas per liejamąją liniją reikalauja daugiau tikslumo ir kantrybės, tačiau tokiu būdu gausite švarią, kreminę kavą. Šis metodas apima karšto vandens užpylimą ant kavos tirščių kontroliuojamu būdu, dažniausiai naudojant virdulį su smailiu galu.

Patarimas rankų darbo alaus darymo mėgėjams:

Įsigykite aukštos kokybės lašintuvų rinkinį, pavyzdžiui, „Hario V60“ arba „Chemex“.
Norėdami tiksliai kontroliuoti vandens srautą, naudokite virdulį su žąsies kaklu.
Eksperimentuokite su skirtingais pylimo būdais ir vandens temperatūromis, kad rastumėte jums tinkamiausią alaus darymo būdą.
5 etapas: Espreso ir ypatingos kavos įvaldymas

Espresas yra daugelio populiarių kavos gėrimų, tokių kaip latte, kapučino ir macchiato, pagrindas. Espreso meno įvaldymas reikalauja praktikos ir tikslumo, tačiau tai atveria ypatingos kavos pasaulį.

Patarimai būsimiems barista:

Investuokite į gerą espreso aparatą ir malūnėlį.
Pasipraktikuokite reguliuoti espreso stiprumą, kad pasiektumėte tinkamą skonio ir kreminės putos pusiausvyrą.
Atraskite pieno garinimo technikas, kad sukurtumėte nuostabų latte art.
Šeštas etapas: tapimas kavos žinovu

Gilinantis į kavos pasaulį, pradėsite vertinti skirtingų pupelių, kilmės ir skrudinimo profilių sudėtingumą. Norint tapti kavos žinovu, reikia nuolat mokytis ir eksperimentuoti.

Patarimas kavos žinovams:

Tyrinėkite vienos kilmės kavas ir sužinokite apie unikalius skirtingų regionų skonius.
Norėdami pagerinti savo gomurį, apsilankykite kavos degustacijoje ar puodelių ruošimo renginyje.
Veskite kavos dienoraštį, kad galėtumėte sekti savo patirtį ir pomėgius.
„Tonchant“ įsipareigojimas jūsų kavos kelionei

„Tonchant“ aistringai siekiame padėti kavos mėgėjams kiekviename jų kelionės etape. Nuo aukštos kokybės tirpios kavos iki aukščiausios kokybės kavos pupelių iš vienos kilmės vietos ir kavos ruošimo įrangos – siūlome platų produktų asortimentą, skirtą pagerinti jūsų kavos patirtį.

apibendrinant

Kelionė nuo tirpios kavos iki kavos žinovo tapimo kupina atradimų ir džiaugsmo. Tyrinėdami skirtingus kavos ruošimo būdus, eksperimentuodami su skoniais ir mokydamiesi pakeliui, galite pakelti savo kavos patirtį į kitą lygį. „Tonchant“ mes jus lydėsime ir palaikysime kiekviename žingsnyje.

Peržiūrėkite mūsų kavos gaminių ir kavos ruošimo priedų asortimentą „Tonchant“ svetainėje ir ženkite kitą žingsnį savo kavos kelionėje.

Sėkmingo alaus gaminimo!

šilčiausi linkėjimai,

Tongshango komanda