Kilęs iš pusiaujo zonos: kavos pupelės yra kiekvieno aromatingo kavos puodelio širdis, o jų šaknys siekia vešlius pusiaujo zonos kraštovaizdžius. Tropiniuose regionuose, tokiuose kaip Lotynų Amerika, Afrika ir Azija, įsikūrę kavamedžiai klesti tobuloje aukščio, kritulių ir dirvožemio pusiausvyroje.

Nuo sėklos iki sodinuko: visa kelionė prasideda nuo kuklios sėklos, kurią ūkininkai kruopščiai atrenka pagal jos kokybę ir potencialą. Šios sėklos kruopščiai pasėjamos ir daugelį metų rūpestingai bei atsidavusiai puoselėjamos, kad išaugtų atsparūs sodinukai.DSC_0168

 

Žydintis grožis: Augantys sodinukai papuošia pasaulį gležnais baltais žiedais, kurie yra tarsi vidinės gausos preliudija. Žiedai ilgainiui išauga į kavos uogas, kurios per kelis mėnesius subręsta nuo žalios iki ryškiai raudonos spalvos.

Derliaus nuėmimo šurmulys: Kavos uogų derliaus nuėmimas yra menas ir daug darbo reikalaujantis procesas, kurį paprastai atlieka kvalifikuotos rankos. Ūkininkai kruopščiai skina prinokusias uogas, užtikrindami neprilygstamos kokybės derlių.

Apdorota iki tobulumo: Nuėmus derlių, uogos pradeda savo transformacijos kelionę. Po kruopščių apdorojimo metodų, tokių kaip minkštimo gamyba, fermentacija ir džiovinimas, atskleidžiamos vertingos pupelės viduje, paruoštos kitam savo kelionės etapui.

Skrudinimo įkvėpimas: Skrudinimas yra paskutinė kavos pupelių kelionės dalis ir vieta, kur vyksta tikroji magija. Kvalifikuoti kepėjai savo amatu įkvepia viliojančius skonius ir aromatus. Nuo šviesaus iki tamsaus skrudinimo – kiekviena kavos pupelė turi savo istoriją.

Pasaulinis poveikis: Nuo atokių ūkių iki triukšmingų miestų – kavos pupelių kelionė daro įtaką gyvenimams visame pasaulyje. Ji skatina ekonomiką, skatina diskusijas ir kuria ryšius tarp žemynų.

Gurkšnio istorija: su kiekvienu kavos gurkšniu atiduodame pagarbą nepaprastai kavos pupelės kelionei. Nuo kuklios pradžios iki brangaus puodelio kavos jūsų rankoje – kavos pupelės istorija liudija apie atkaklumo, aistros ir tobulumo siekimo galią.

 


Įrašo laikas: 2024 m. kovo 26 d.